ALMUERZO | LUNCH

En Surá Bar & Bistro, usted podrá acceder al menú desde su celular, o tablet, o bien solicitar un menú físico, estos se someten a procesos de sanitización después de cada uso.

At Surá Bar & Bistro, you can access the menu from your cell phone or tablet, or request a physical menu, these undergo sanitization processes after each use.

Servicio a la Habitación: $4.00 | Room Service: $4.00

Surá Bar & Bistro

Nuestro Menú | Our Menu

Disfruta de nuestra oferta gastronómica.

Enjoy our gastronomic offer.

Durante su estancia en la mesa, puede disfrutar sin la mascarilla, pero agradecemos la utilice en sus desplazamientos en áreas comunes, como nuestro restaurante o Recepción.

During your stay at the table, you can enjoy without the mask, but we appreciate using it when you walk through common areas, such as our restaurant or reception.


Bienvenidos a Surá Bar & Bistro 

Ponemos en su manos esta carta, preparada con el deseo de poder brindarle a usted, una experiencia, que pueda ser un grato recuerdo de su visita. Recetas inspiradas en la cocina internacional, preparadas con un enfoque costarricense, que se refleja en el uso de ingredientes propios de nuestros campos, ríos y mares. Nuestras recetas, llegan a su mesa con productos frescos, con una propuesta natural y orgánica, para brindar a su paladar, el sabor característico que sólo Costa Rica puede impregnar. Disfrute su elección… 

Welcome to Surá Bar & Bistro 

We put this menu in your hands, prepared with the desire to bring you an experience that may be a pleasant memory of your visit. Recipes inspired by international cuisine, prepared with a Costa Rican approach, which is reflected in the use of ingredients from our fields, rivers and seas. Our recipes come to your table with fresh products, with a natural and organic proposal, to give your palate, the characteristic flavor that only Costa Rica can impregnate. Enjoy your choice…


ENTRADAS | APPETIZERS

ENSALADA DE PALMITO A LA PARRILLA CON AGUACATE  $8 🌱 

GRILLED HEARTS OF PALM SALAD WITH AVOCADO

Preparada con palmito a la parrilla, lechugas mixtas, aguacate, cebolla morada, tomate cherry, aderezada con  una vinagreta de mostaza Dijon.

Prepared with grilled hearts of palm, mixed lettuce, avocado, red onion, cherry tomato, dressed with a Dijon mustard vinaigrette.

ENSALADA CÉSAR CON POLLO $12

CHICKEN CAESAR SALAD

Lechuga romana, tocineta, pechuga de pollo, queso grana padana y crotones, servida con su tradicional aderezo cesar.

Romaine lettuce, bacon, chicken breast, grana padana cheese and croutons, served with their traditional caesar dressing.

ENSALADA TIPO TOSCANA $8 🥬 

TUSCAN SALAD

Lechugas mixtas, manzana, nuez caramelizada, queso feta en migas, cebolla morada. Servidas con aderezo de vino, miel y mostaza Dijon.

Mixed lettuce, apple, caramelized walnut, feta cheese in crumbs, red onion. Served with a wine, honey and Dijon mustard dressing.

CEVICHE COSTARRICENSE $12

COSTA RICAN CEVICHE

Filete de tilapia, jugo de limón, chile dulce, cebolla, culantro, tomate. Con tortillas chips.

Tilapia fillet, lemon juice, sweet pepper, onion, coriander, tomato. With tortilla chips.

TARTAR DE ATÚN $14

TUNA TARTARE

Atún fresco, acompañado de pepino, cebolla morada, aguacate, semillas de ajonjolí con wasabi, limón, soya, aceite de sésamo. Acompañado de crostinis.

Fresh tuna, accompanied by cucumber, red onion, avocado, sesame seeds with wasabi, lemon, soy, sesame oil. Accompanied by crostinis.

MIXTA PARA PICAR $7 🌱 

MIXED SNACKS

Acompañada de frijoles molidos, guacamole, pico de gallo y tortillas chips.

Accompanied by ground beans, guacamole, pico de gallo and tortilla chips.

SOPA AZTECA CON POLLO $9

TORTILLA SOUP WITH CHICKEN

Tomate fresco, albahaca, cebolla, vino blanco, pollo, queso semiduro, natilla y tortillas chips.

Fresh tomato, basil, onion, white wine, chicken, semi-hard cheese, custard and tortilla chips.

CARNES | MEAT

CHURRASCO ESTILO COSTARRICENSE $29

CHURRASCO COSTA RICAN STYLE

Acompañado con gallo pinto, dados de queso empanizados, plátano maduro y chimichurri (perejil ajo, vinagre blanco, sal marina, tomate, limón, aceite de oliva).

Accompanied with gallo pinto, breaded cheese cubes, ripe banana and chimichurri (garlic parsley, white vinegar, sea salt, tomato, lemon, olive oil).

LOMITO A LA PARRILLA $22

GRILLED TENDERLOIN

Lomito a la parrilla, acompañado de puré de papa, vegetales mixtos (zuquini, brócoli, espinacas, zanahoria), salteados con semillas de sésamo, ajo y aceite de sésamo.

Grilled tenderloin, accompanied by mashed potatoes, mixed vegetables (zucchini, broccoli, spinach, carrot), sautéed with sesame seeds, garlic and sesame oil.

BROCHETAS DE LOMITO $20

TENDERLOIN SKEWERS

Trozos de lomito a la parrilla, con cebolla, chile dulce, hongos blancos. Acompañadas de papa country y salsa demi-glace con estragón.

Grilled tenderloin chunks with onion, sweet pepper, white mushrooms. Accompanied by country potatoes and demi-glace sauce with tarragon.

POLLO | CHICKEN

CORDON BLUE EN SALSA DE HONGOS     $18 

CORDON BLUE IN MUSHROOM SAUCE

Pechuga de pollo empanizada rellena de jamón y queso tipo americano. Acompañado de puré de papas, vegetales mixtos (Zuquini, zanahoria, brócoli, coliflor).

Breaded chicken breast stuffed with ham and American type cheese. Accompanied by mashed potatoes, mixed vegetables (Zucchini, carrot, broccoli, cauliflower).

POLLO PARMIGIANA CON SPAGUETI POMODORO     $18

PARMIGIANA CHICKEN WITH SPAGHETTI POMODORO 

Pechuga empanizada y gratinada con queso mozzarella, servido con espagueti en salsa pomodoro. Acompañado de crostinis.

Breast breaded au gratin with mozzarella cheese, served with spaghetti in pomodoro sauce. Accompanied by crostinis.

BROCHETAS DE POLLO Y CAMARÓN JUMBO $20

JUMBO SHRIMP AND CHICKEN SKEWERS

Servidos con cebolla, chile dulce y zuquini. Acompañadas de arroz blanco y salsa de maní.

Served with onion, sweet pepper and zucchini. Accompanied by white rice and peanut sauce.

FRUTOS DEL MAR | SEAFOOD

ATÚN TERIYAKI    $21 

TERIYAKI TUNA 

Napado con semillas de ajonjolí mixtas, acompañado con una ensalada de berros chinos, tomate cherry, cebolla morada, palmito a la parrilla, aguacate, yuca, aderezada con una vinagreta tipo ponzu.

Covered with mixed sesame seeds, served with a Chinese watercress salad, cherry tomato, red onion, grilled hearts of palm, avocado, yucca: dressed with a ponzu-type vinaigrette.

FILETE DE TILAPIA EN SALSA DE AGUACATE     $16 

TILAPIA FILLET IN AVOCADO SAUCE 

Acompañada de puré de papa y vegetales mixtos (Zuquini, zanahoria, brócoli, coliflor), en una salsa blanca con tomate cherry, cebollino y aguacate.

Accompanied by mashed potatoes and mixed vegetables (Zucchini, carrot, broccoli, cauliflower), in a white sauce with cherry tomato, chives and avocado.

ARROZ | RICE

RISOTTO DE CAMARÓN $14

SHRIMP RISOTTO

Camarones pinky, zuquini, zanahoria, crema, queso parmesano, perejil, perfumado con azafrán y vino blanco. Acompañado de crostinis.

Pinky shrimp, zucchini, carrot, cream, Parmesan cheese, parsley, scented with saffron and white wine. Accompanied by crostinis.

RISOTTO CON VEGETALES $14 🥬

RISOTTO WITH VEGETABLES

Zuquini, zanahoria, brócoli, coliflor, tomate, ajo, queso parmesano, hongos frescos, aromatizado con albahaca. Acompañado de crostinis.

Zucchini, carrot, broccoli, cauliflower, tomato, garlic, Parmesan cheese, fresh mushrooms, flavored with basil. Accompanied by crostinis.

ARROZ CON POLLO $12

RICE WITH CHICKEN

Arroz mixto con pollo, cebolla, chile dulce, culantro, cebollín, guisantes verdes, maíz dulce y especies. Acompañado de ensalada verde y papas fritas.

Mixed rice with chicken, onion, sweet pepper, coriander, chives, green peas, sweet corn and spices. Accompanied by a green salad and French fries.

ARROZ CON CAMARONES $14

RICE WITH SHRIMPS

Camarón pinky, cebolla, chile dulce, culantro, cebollino, especies. Acompañado de ensalada verde y papas fritas.

Pinky shrimp, onion, sweet chili, coriander, chives, spices. Accompanied by a green salad and French fries.

ARROZ TIPO ORIENTAL $12 🌱

ORIENTAL STYLE RICE

Arroz mixto, con zuquini, zanahoria, cebolla, chile dulce, cebollín, salsa soya, aceite de sésamo, acompañado de una ensalada (berros chinos, lechugas mixtas, aguacate, palmito, cebolla morada, tomate cherry) aderezada con una vinagreta tipo ponzu, acompañada de papas fritas.

Mixed rice, with zucchini, carrot, onion, sweet chili, chives, soy sauce, sesame oil, accompanied by a salad (Chinese watercress, mixed lettuce, avocado, palm hearts, red onion, cherry tomato) dressed with a ponzu-type vinaigrette, accompanied by French fries.

CASADO COSTARRICENSE CON LOMO DE RES $17

COSTA RICAN TYPICAL DISH WITH BEEF TENDERLOIN

Arroz blanco, lomo de res, frijoles enteros, plátano maduro, picadillo, queso fresco, huevo frito y ensalada verde.

White rice, beef tenderloin, whole beans, ripe banana, mince, fresh cheese, fried egg and green salad.

CASADO COSTARRICENSE CON POLLO $14

COSTA RICAN TYPICAL DISH WITH CHICKEN 

Arroz blanco, pechuga pollo, frijoles enteros, plátano maduro, picadillo, queso fresco, huevo frito, y ensalada verde.

White rice, chicken breast, whole beans, ripe banana, mince, fresh cheese, fried egg, and green salad.

CASADO COSTARRICENSE VEGETARIANO $12 🥬

VEGGIE COSTA RICAN TYPICAL DISH

Arroz blanco, vegetales grillados, frijoles enteros, plátano maduro, picadillo, aguacate y ensalada verde.

White rice, grilled vegetables, whole beans, ripe banana, mince, avocado and green salad.

CASADO COSTARRICENSE CON PESCADO. $14

COSTA RICAN TYPICAL DISH WITH FISH 

Arroz blanco, pescado, frijoles enteros, plátano maduro, picadillo, queso fresco, huevo frito y ensalada verde.

White rice, fish, fish, whole beans, ripe banana, mince, fresh cheese, fried egg and green salad

PASTA

FETUCCINI ALFREDO          $14 

Salsa blanca, hongos frescos, jamón, pollo, perfumada con albahaca y vino blanco. Acompañado de crostinis.

White sauce, fresh mushrooms, ham, chicken, scented with basil and white wine. Accompanied by crostinis.

RAVIOLES DE ESPINACAS $12 🥬 

SPINACH RAVIOLI

Ravioles preparados con espinacas, rellenos de queso ricota, servidos en salsa pomodoro, tomate cherry y albahaca fresca. Acompañado de crostinis.

Ravioli made with spinach, stuffed with ricotta cheese, served in pomodoro sauce, cherry tomato and fresh basil. Accompanied by crostinis.

ESPAGHETI POMODORO          $9 🌱

SPAGHETTI POMODORO 

Servido en una salsa pomodoro, tomate cherry, refrescada con albahaca fresca, acompañada de crostinis.

Served in a pomodoro sauce, cherry tomato, refreshed with fresh basil, accompanied by crostinis.

ESPAGUETI AGLIO E OLIO $9 🌱

SPAGHETTI AGLIO E OLIO

Ajo, aceite de oliva, chile jalapeño. Acompañada de crostinis.

Garlic, olive oil, jalapeño pepper. Accompanied by crostinis.

ESPAGUETI AL BURRO (MANTEQUILLA) (PARA NIÑOS) $7 🥬 

SPAGUETTI AL BURRO (BUTTER) (FOR KIDS)

Espagueti, salteado a la mantequilla y brócoli.

Spaghetti, sautéed in butter and broccoli.

BISTRO

HAMBURGUESA SURÁ $15

SURA HAMBURGER

Pan artesanal, torta de carne de res, tocineta, jamón, queso mozzarella, lechuga, pepinillos y tomate. Acompañada de aros de cebolla y papas country.

Artisan bread, beef patty, bacon, ham, mozzarella cheese, lettuce, pickles and tomato. Accompanied by onion rings and country potatoes.

HAMBURGUESA VEGANA $12 🌱

VEGAN HAMBURGER

Pan artesanal, torta vegetal (receta de la casa), lechuga, tomate, cebolla morada. Acompañada de papas country y mayonesa de tofu.

Artisan bread, vegetable patty (house recipe), lettuce, tomato, red onion. Accompanied by country potatoes and tofu mayonnaise.

QUESOBURGUESA (PARA NIÑOS) $10

CHEESEBURGER (FOR KIDS)

Pan artesanal, torta de res, queso mozzarella. Acompañado de papas fritas

Artisan bread, beef patty, mozzarella cheese. Served with french fries

DEDOS DE POLLO / PESCADO (PARA NIÑOS) $9

CHICKEN / FISH FINGERS (FOR KIDS)

Acompañados de papas fritas, y salsa mostaza miel.

Accompanied by French fries, and honey mustard sauce.

CIABATTA CON HONGOS PORTOBELLO $12

PORTOBELLO MUSHROOM CIABATTA

Pan ciabatta, arúgula, hongo portobello, tomate deshidratado y pesto, reducción de balsámico. Acompañado de papas fritas y mayonesa de tofu.

Ciabatta bread, arugula, portobello mushroom, dehydrated tomato and pesto, balsamic reduction. Accompanied by French fries and tofu mayonnaise.

ORDEN DE PAPAS FRITAS $5 🌱

FRENCH FRIES ORDER

300 gramos de papas a la francesa, salsa de tomate.

300 grams of French fries, tomato sauce.

ORDEN DE AROS DE CEBOLLA          $6  🌱

ORDER OF ONION RINGS

300 gramos de aros de cebolla, y salsa mostaza miel.

300 grams of onion rings, and honey mustard sauce.

ORDEN DE PAPAS COUNTRY          $6  🌱

COUNTRY POTATO ORDER

300 gramos de papa country acompañadas de salsa mostaza miel.

300 grams of country potatoes accompanied by honey mustard sauce.

POSTRES | DESSERTS

TRES LECHES          $5

THREE MILK CAKE 

Bizcochuelo humedecido con tres tipos de leche, cubierto con crema chantilly.

Sponge cake moistened with three types of milk, covered with whipped cream

BROWNIES DE CHOCOLATE $7

CHOCOLATE BROWNIES

Una deliciosa mezcla de bizcochuelo y galleta a base de chocolate, acompañada de helado de vainilla.

A delicious mixture of sponge cake and chocolate-based biscuit, accompanied by vanilla ice cream.

VOLCÁN DE CHOCOLATE          $8 

CHOCOLATE VOLCANO 

Delicioso bizcocho de chocolate, con su interior fundido, acompañado de helado de vainilla.

Delicious chocolate cake, with its interior melted, accompanied by vanilla ice cream.

CHEESECAKE DE MARACUYÁ. $7

PASSION FRUIT CHEESECAKE

Cremoso pastel de queso elaborado con maracuyá.

Creamy cheesecake made with passion fruit.

FLAN DE COCO          $7 

COCONUT FLAN 

Delicioso e irresistible postre, suave y refrescante para el paladar, con un sabor moderado a coco.

Delicious and irresistible dessert, soft and refreshing for the palate, with a moderate coconut flavor.

DID YOU NOT FIND WHAT YOU WANTED? ASK US, AND IF IT IS POSSIBLE,WE WILL TRY TO PLEASE YOU!

No viste el platillo que buscabas? Pregúntanos, y si es posible, trataremos de complacerte!

Menú disponible de 11 am a 5 pm, todos los días. Abierto, todos los días de 11 am a 10 pm.

Menu available from 11 am to 5 pm, every day. Open, every day from 11 am to 10 pm

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