FOOD | ALIMENTACIÓN

En Surá Bar & Bistro, usted podrá acceder al menú desde su celular, o tablet, o bien solicitar un menú físico, estos se someten a procesos de sanitización después de cada uso.

At Surá Bar & Bistro, you can access the menu from your cell phone or tablet, or request a physical menu, these undergo sanitization processes after each use.

Servicio a la Habitación Gratuito | Free Room Service

Surá Bar & Bistro

Nuestro Menú | Our Menu

Disfruta de nuestra oferta gastronómica.

Enjoy our gastronomic offer.

Durante su estancia en la mesa, puede disfrutar sin la mascarilla, pero agradecemos la utilice en sus desplazamientos en áreas comunes, como nuestro restaurante o Recepción.

During your stay at the table, you can enjoy without the mask, but we appreciate using it when you walk through common areas, such as our restaurant or reception.


Bienvenidos a Surá Bar & Bistro 

Ponemos en su manos esta carta, preparada con el deseo de poder brindarle a usted, una experiencia, que pueda ser un grato recuerdo de su visita. Recetas inspiradas en la cocina internacional, preparadas con un enfoque costarricense, que se refleja en el uso de ingredientes propios de nuestros campos, ríos y mares. Nuestras recetas, llegan a su mesa con productos frescos, con una propuesta natural y orgánica, para brindar a su paladar, el sabor característico que sólo Costa Rica puede impregnar. Disfrute su elección… 

Welcome to Surá Bar & Bistro 

We put this menu in your hands, prepared with the desire to bring you an experience that may be a pleasant memory of your visit. Recipes inspired by international cuisine, prepared with a Costa Rican approach, which is reflected in the use of ingredients from our fields, rivers and seas. Our recipes come to your table with fresh products, with a natural and organic proposal, to give your palate, the characteristic flavor that only Costa Rica can impregnate. Enjoy your choice…


ENTRADAS | APPETIZERS

ENSALADA DE PALMITO A LA PARRILLA CON AGUACATE           $7 

GRILLED HEART OF PALM SALAD WITH AVOCADO 

Preparada con palmito a la parrilla, servido con mini lechugas mixtas, aguacate, cebolla morada, tomate cherry y aderezo de mostaza Dijon 

Prepared with grilled heart of palm and fresh avocado served with mini lettuce and Dijon mustard dressing

CEVICHE COSTARRICENSE.         $10 

COSTA RICAN CEVICHE 

Filete de tilapia en trozos, jugo de limón, chile dulce, cebolla y culantro, tomate, acompañado de tortillas chips. 

Tilapia fillet in pieces, lemon juice, chili, onion and cilantro.

TARTAR DE ATÚN.         $12 

TUNA TARTAR 

Atún fresco acompañado de pepino, cebolla morada, aguacate, semillas de ajonjolí con wasabi, limón, soya, aceite de sésamo, acompañado de crostinis. 

Fresh tuna with cucumber, red onion, parsley and fresh avocado. Served with crostinis.

CREMA DE TOMATE. $5

TOMATO CREAM

Preparada con tomates frescos, aguacate y albahaca, perfumada con crema y acompañada de crostinis. 

Prepared with fresh tomatoes, avocado and basil, perfumed with cream and accompanied by crostinis

CREMA DE MARISCOS. $10

SEAFOOD CREAM

Preparada con mariscos frescos, bisque de mariscos, perfumada con crema y vino blanco, acompañada de crostinis 

Prepared with fresh seafood, seafood bisque, scented with cream and white wine, accompanied by crostinis

POLLO | CHICKEN

CORDON BLUE EN SALSA DE HONGOS     $15 

CORDON BLUE IN MUSHROOM SAUCE

Pechuga de pollo empanizada, rellena de jamón y queso tipo americano y acompañado de puré de papas y vegetales mixtos (zuquini, zanahoria, brócoli, coliflor). 

Breaded chicken breast, stuffed with ham and American cheese, accompanied by mashed potatoes and mixed vegetables (zucchini, carrot, broccoli, cauliflower).

POLLO PARMIGIANA CON SPAGUETI POMODORO     $15 

PARMIGIANA CHICKEN WITH SPAGHETTI POMODORO 

Pechuga empanizada y gratinada con queso mozzarella, servido con espagueti en salsa pomodoro, acompañado de crostinis. 

Breaded breast and gratin, with mozzarella cheese, served with spaghetti in pomodoro sauce, accompanied by crostinis.

POLLO A LAS HIERBAS     $15 

CHICKEN IN THE HERBS 

Filete de pechuga a la parrilla acompañado de papas semilla al romero, tomate cherry, perejil y vegetales grillados (zuquini, berenjena, zanahoria, tomate, cebolla morada) 

Grilled chicken breast fillet accompanied by rosemary seed potatoes, cherry tomato, parsley and grilled vegetables (zucchini, eggplant, carrot, tomato, red onion)

FRUTOS DEL MAR | SEAFOOD

FILETE DE CABRILLA CON SALSA DE MARISCOS.    $19 

GROUPER FILLET WITH SEAFOOD SAUCE 

Cocido con finas hierbas a la mantequilla fricasé de vegetales y papas salteadas en una salsa de mariscos y azafrán con camarones jumbo 

Cooked with fine herbs in butter fricassee of vegetables and potatoes sautéed in a sauce of seafood with jumbo shrimps

SALMÓN CON RISOTTO VERDE     $21 

SALMON WITH GREEN RISOTTO 

Cocido con finas hierbas a la mantequilla, queso parmesano acompañado con risotto verde, preparado con una cremosa salsa de guisantes y culantro 

Cooked with fine herbs in butter, parmesan cheese accompanied with green risotto, prepared with a creamy sauce of green peas and cilantro

ATÚN TERIYAKI.    $18 

TERIYAKI TUNA 

Napado con semillas de ajonjolí mixtas, acompañado con una ensalada de berros chinos, tomate cherry, cebolla morada, palmito a la parrilla, aguacate, aderezada con soya, jengibre, ajo, limón, aceite de sésamo, y yuca achotada.

Served with sesame seeds, accompanied with Chinese watercress, cherry tomatoes, red onions, grilled palm hearts, avocado, garnished with soy, ginger, garlic, lemon, sesame oil, and yucca.

FILETE DE TILAPIA EN SALSA DE AGUACATE     $14 

TILAPIA FILLET IN AVOCADO SAUCE 

Acompañado de puré de papa y vegetales mixtos (zuquini, zanahoria, brócoli, coliflor) en una salsa blanca con tomate cherry, cebollino y aguacate. 

Accompanied with mashed potatoes and mixed vegetables (zucchini, broccoli, cauliflower) with white sauce and cherry tomato, chives and avocado

CARNES | MEAT

RIB EYE EN SALSA DE CINCO PIMIENTAS     $26 

RIB EYE IN FIVE PEPPER SAUCE 

Delicioso corte a la parrilla, servido con espárragos, cebolla morada, tomate y hongos frescos, acompañado de una salsa cinco pimientas (demiglace, pomodoro, perejil, pimientas) perfumada con aceite de trufa y perejil. 

Delicious grilled steak, served with asparagus, red onion, tomato and fresh mushrooms, accompanied by a five-pepper sauce (demiglace, pomodoro, parsley, peppers) perfumed with truffle oil and parsley.

CHURRASCO ESTILO COSTARRICENSE     $25 

COSTA RICAN CHURRASCO STEAK 

Acompañado con gallo pinto, dados de queso empanizado, plátano maduro y chimichurri (perejil, ajo, vinagre blanco, sal, tomate, limón, aceite de oliva) 

Accompanied with gallo pinto, breaded cheese cubes, ripe banana and chimichurri (parsley, garlic, white vinegar, salt, tomato, lemon, olive oil)

LOMO NEW YORK     $27 

NEW YORK TENDERLOIN 

Lomo New York a la parrilla, acompañado de chimichurri (perejil, ajo, vinagre blanco, sal, tomate, limón, aceite de oliva) vegetales a la parrilla (zuquini, zanahoria, berenjena, cebolla morada, tomate), papa semilla al romero, perejil y tomate cherry. 

Grilled New York tenderloin, accompanied by chimichurri (parsley, garlic, white vinegar, salt, tomato, lemon, olive oil) grilled vegetables (zucchini, carrot, eggplant, red onion, tomato), rosemary seed potato, parsley and cherry tomato.

MAR Y TIERRA A LA PARRILLA    $50 

GRILLED SURF AND TURF 

Combinación de Filete de Atún, Pechuga de Pollo, Lomo New York y Camarones Jumbo; flambleados con hierbas fresca, ajo, vino blanco y limón, acompañado con papas al romero, tomates cherry, y vegetales a la parrilla (zuquini, zanahoria, berenjena, cebolla morada y tomate) 

Combination of Tuna Fillet, Chicken Breast, New York Loin and Jumbo Shrimp; flambéed with fresh herbs, garlic, white wine and lemon, accompanied with rosemary potatoes, cherry tomatoes, and grilled vegetables (zucchini, carrot, eggplant, red onion and tomato)

VEGETARIANOS | VEGGIES

BERENJENA RELLENA.         $9 

STUFFED EGGPLANT 

Media berenjena cocinada al horno con ajo. Aceite de oliva, y hiervas frescas, rellena de hongos, cebolla, tomate cherry, queso feta y pecanas caramelizadas, en una cama de mini lechugas mixtas. 

Half eggplant baked and filled with mushrooms, onion, feta cheese and caramelized pecans, accompanied by micro lettuce.

TRÍO DE VEGETALES          $8 

VEGETABLES TRIO 

Vegetales tipo antipasto fríos (zuquini, berenjena, cebolla morada), acompañado de ensalada mixta (lechuga mixta, quinoa mixta, tomate cherry, pepino y cebolla morada) y hummus. 

Cold antipasto vegetables (zucchini, eggplant, red onion), mixed salad (mixed lettuce, mixed quinoa, cherry tomato, cucumber and red onion) and hummus.

ARROZ | RICE

ARROZ CON POLLO. $10

RICE WITH CHICKEN 

Arroz mixto con pollo, cebolla, chile dulce, culantro, cebollino, guisantes verdes, maíz dulce y especies, servido con ensalada verde y papas fritas. 

Mixed rice with chicken, onion, sweet chili, coriander, chives, green peas, sweet corn and spices, servido con ensalada verde y papas fritas.

CASADO COSTARRICENSE CON LOMO DE RES $15

COSTA RICAN TYPICAL PLATE WITH BEEF LOIN 

Arroz blanco con lomo de res, frijoles, plátano maduro, picadillo, queso fresco, huevo frito y ensalada verde. 

White rice with beef loin, beans, ripe banana, hash, fresh cheese, fried egg and green salad.

CASADO COSTARRICENSE CON POLLO $12

COSTA RICAN TYPICAL PLATE WITH CHICKEN 

Arroz blanco con pollo, frijoles, plátano maduro, picadillo, queso fresco, huevo frito y ensalada verde. 

White rice with chicken, beans, ripe banana, hash, fresh cheese, fried egg and green salad.

CASADO COSTARRICENSE VEGETARIANO $10

VEGGIE COSTA RICAN TYPICAL PLATE

Arroz blanco, frijoles, plátano maduro, picadillo, vegetales a la parrilla, ensalada verde con aguacate. 

White rice, beans, ripe banana, hash, grilled vegetables, green salad with avocado.

CASADO COSTARRICENSE CON PESCADO. $12

COSTA RICAN TYPICAL PLATE WITH FISH 

Arroz blanco con pescado, frijoles, plátano maduro, picadillo, queso fresco, huevo frito y ensalada verde. 

White rice with fish, beans, ripe banana, hash, fresh cheese, fried egg and green salad.

ARROZ CON CAMARONES. $12

RICE WITH SHRIMPS 

Camarón pinky, cebolla, chile dulce, culantro, servido con ensalada verde y papas fritas.

Pinky shrimp, onion, sweet pepper, coriander, served with green salad and french fries.

PASTA

FETUCCINI ALFREDO          $12 

Salsa blanca, hongos, jamón, pollo, perfumada con albahaca y vino blanco, acompañado de crostinis 

White sauce, mushrooms, ham, chicken, onion, scented with basil and white wine

RISOTTO DE CAMARÓN          $12 

SHRIMP RISOTTO 

Camarones pinky, queso parmesano, crema, zanahoria, zuquini, perejil, perfumado con azafrán y vino blanco, acompañados de crostinis. 

Pinky shrimp scented with saffron and white wine, parmesan cheese, cream, carrots, zucchini, parsley accompanied with crostinis

RAVIOLI DE QUESO RICOTA Y ESPINACAS.         $10

RAVIOLI OF RICOTTA CHEESE AND SPINACH 

Servidos con salsa pomodoro, tomate cherry y espinacas, acompañados de crostinis.

Served with Pomodoro sauce, cherry tomato and spinach, served with crostinis.

SPAGHETTI POMODORO          $8 

Servido con salsa pomodoro albahaca fresca y crostinis 

Served in fresh Pomodoro sauce, basil and crostinis

BISTRO

ORDEN DE PAPAS FRITAS.         $4 

FRENCH FRIES ORDER 

300 gramos de papas a la francesa, mayonesa y salsa de tomate 

300 grams of French fries, mayonnaise and tomato sauce

FAJITAS DE POLLO          $10 

CHICKEN FAJITAS 

Cocinadas con chile dulce, cebolla, cebollino, apio, barbacoa, acompañadas de pico de gallo, guacamole, frijoles molidos y tortillas suaves. 

Cooked with sweet pepper, onion, chives, celery, barbecue, accompanied by pico de gallo, guacamole, ground beans and soft tortillas.

HAMBURGUESA SURÁ.         $13 

SURA HAMBURGUER 

Pan hecho en casa, torta de carne artesanal, tocineta, jamón, queso mozzarella, lechuga, pepinillos y tomate, acompañada de papas country y aros de cebolla. 

Homemade bread, artisan meatloaf, bacon, ham, mozzarella cheese, lettuce, pickles and tomato, accompanied by country potatoes and onion rings.

QUESADILLA DE QUESO CON PAPAS FRITAS.         $ 12 

CHEESE QUESADILLA WITH FRENCH FRIES 

Tortilla de trigo, queso mozzarella, acompañada de guacamole, frijoles molidos, pico de gallo y papas fritas. 

Wheat tortilla, mozzarella cheese, accompanied by guacamole, ground beans, pico de gallo and french fries.

CIABATTA DE POLLO          $8 

CHICKEN CIABATTA 

Pan ciabatta con queso mozzarella, pollo, lechuga lolorosa, tomate y papas fritas. 

Ciabatta bread with mozzarella cheese, chicken, lettuce, tomato and french fries.

POSTRES | DESSERTS

TRES LECHES          $4 

THREE MILK CAKE 

Bizcocho bañado con tres tipos de leche: condensada, evaporada, y leche entera, cubierto con crema chantillí. 

Sponge cake bathed in three types of milk: condensed, evaporated, and whole milk, covered with whipped cream.

VOLCÁN DE CHOCOLATE          $6 

CHOCOLATE VOLCANO 

Delicioso bizcocho de chocolate con su interior fundido, acompañado de helado de vainilla 

Delicious chocolate cake with a melted interior, accompanied by vanilla ice cream

CHEESECAKE DE MARACUYÁ. $6

PASSION FRUIT CHEESECAKE

Cremoso pastel de queso elaborado con maracuyá.

Creamy cheesecake made with passion fruit.

FLAN DE COCO          $6 

COCONUT FLAN 

Delicioso postre irresistible, suave, y refrescante para el paladar, con un sabor moderado a coco. 

Delicious dessert: irresistible, smooth, and refreshing for the palate, with a moderate coconut flavor

DID YOU NOT FIND WHAT YOU WANTED? ASK US, AND IF IT IS POSSIBLE,WE WILL TRY TO PLEASE YOU!

No viste el platillo que buscabas? Pregúntanos, y si es posible, trataremos de complacerte!

Abierto, de Domingo a Viernes: 11 am a 9 pm; Sábados, de 11 am a 10 pm

Open, from Sunday to Friday: 11 am to 9 pm; Saturdays, from 11 am to 10 pm

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